Familie Bauer
Vom Goldschlagen zur Schaustellerei
Ursprünglich waren die Bauers einmal eine Goldschlägerfamilie. 1926 fassten sie mit diversen Fahrgeschäften und einer Schießbude Fuß im Schaustellergewerbe. In der Imbissbranche sind sie nun seit Ende des 2. Weltkrieges tätig.
Zu Beginn allerdings noch mit Fischbrötchen. Die "Rollende Metzgerei" mit Vor-Ort-Produktion auf dem Festplatz gibt es seit 1974. Heute wird das Geschäft von Otto und Hanni Heckl mit viel Leidenschaft und Engagement geführt.
